Receita da semana: Camarão na moranga
Ingredientes:
1 unidade de abóbora moranga
2 colheres (sopa) de azeite
1 unidade de cebola picada finamente
2 dentes de alho picado finamente
1 xícara (chá) de molho de tomate
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1/4 xícara (chá) de leite
250 gr de requeijão
1/2 lata de leite de creme de leite sem soro
sal a gosto
pimenta do reino a gosto
cheiro verde a gosto
Modo de Preparo:
Corte uma tampa na superfície superior da moranga e reserve. Retire as sementes com o auxílio de uma colher. Cubra a moranga com papel alumínio e coloque em uma assadeira com a cavidade voltada para baixo. Leve ao forno pré aquecido a 180º até que moranga esteja macia. Reserve. Em uma panela aqueça o azeite e folgue a cebola picada e o alho picado, acrescente o molho de tomate e os camarões (já temperado com sal e pimenta) , a farinha de trigo dissolvida no leite, o sal e a pimenta. Tampe e deixe ferver por cinco minutos. Retire do fogo e misture o requeijão já misturado com o creme de leite sem soro. Faça a correção do sal e da pimenta, se necessário. Recheie a moranga com esse creme e leve ao forno pré aquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos. Polvilhe com o cheiro verde e decore a superfície com camarões grandes cozidos em água e sal.
Rendimento: 6 porções.
